Des cocktails raffinés pour sublimer vos réceptions

Faites de votre événement un moment d'exception avec nos formules de cocktails sur mesure à Saint-Cyr-sur-Mer.

Mariage, anniversaire, réception privée ou professionnelle, nous élaborons des assortiments de bouchées et de pièces gourmandes inspirées des saveurs de la Provence et de la Méditerranée.

Notre équipe vous accompagne dans le choix du menu afin d'offrir à vos convives une expérience conviviale, élégante et mémorable.

Minimum 15 personnes

Tartinables

  • Caviar (Aubergine, Tomate confit,)
  • Houmous (Nature, Citron, Cumin)
  • Tapenade (Olive noire, Olive Verte)
  • Guacamole
  • Tzatziki
  • Tarama

Wraps

  • Saumon fumé (maison) Fromage frais ciboulette
  • Poulet curry
  • Stracciatella, pesto, jambon cru, roquette
  • Tomates confites, chèvre frais, noix, carottes râpées

Navette

  • Foie gras confiture de Figue
  • Thon, fromage frais, mâche, pickles d’oignon
  • Oeuf, mayonaise, Cornichon Persil
  • Charcutier

Tartelettes

  • Tatin tomate aubergine
  • Courge fetta
  • Champignons lardon

Les pics

  • Fleur de betterave fromage frais
  • Rigatoni, fromage, tomates confit
  • Tomates, mozza, olive, basilic
  • Saumon, épinard, mozza

Verrines

  • Tomate, fraise, mousse de chèvre
  • Tartare de saumon
  • Tartare de thon
  • Salade de pois chiche
  • Mimosa

Les incontournables

  • Focaccia mortadelle pesto de pistache
  • Madeleine Chorizo
  • Madeleine Comté Jambon
  • Madelaine poivrons, olive
  • Mini croque-monsieur

Mix feuilleté  28€/Kg

Les plaques  32€/ unités (environs 50 part)

  • Quiche (option végétarienne possible)
  • Pizza fromage
  • Pissaladière

Panier de crudité anchoïade et tapenade  6€/pers

Planche de charcuterie  4€/pers

Planche fromage  4€/pers

Les tapas sucrées

  • Mini panna cotta (sésame noir, fruit rouge)
  • Mini Choux à la crème
  • Mini tiramisu
  • Brochette de fruit
  • Financier
  • Mini cannelé
  • Brownie
  • Mini Salade de Fruit
  • Mini Madelaine

Cocktail complet « Salé et sucré » 22 pièces/personne | 34,00€ TTC/Pers

Cocktail « Salé et sucré » 18 pièces/personne | 30,00€ TTC/Pers

Cocktail « Salé et sucré » 15 pièces/personne | 27,00€ TTC/Pers

Cocktail « Salé » 18 pièces/personne | 28,00€ TTC/Pers

Cocktail « Salé » 15 pièces/personne | 25,00€ TTC/Pers

Cocktail « Salé » 12 pièces/personne | 22,00€ TTC/Pers

Cocktail « Salé » 10 pièces/personne | 19,00€ TTC/Pers

 

OPTION

Crudités, anchoïade, tapenade et croûtons 2,00€ TTC/Pers

(Carottes, chou-fleur, céleri branche, concombres, tomates cerises, endives)

*Tarifs cocktails dressés sur plateaux inox.
Possibilité de dressage sur plateaux recyclables : +0,50€/Pers.

Cocktail Pitchoun 13,50€ TTC/Pers

  • Plaque de pizza
  • plaque de quiche
  • Panier de crudité anchoïade et tapenade
  • Mini pâté en croûte
  • Piqué tomates mozzarella olive basilic
  • Navette charcutier
  • Tatin tomates aubergine
  • Tartine tapas

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